车，几个老友谈天说地。其中个众称为老苏的胖子对此行明显十分 期待。摇头晃脑地说：“虽然这家私菜馆们还没去，但现在已可判断，其主定是非常懂吃之。”

记住【澤奧中文】：ZEAOZW.COM

“何以见得？”老陈问。

“只凭定的条规矩——吃饭的必须6到8之间——就能看。”老苏分析，“桌肴馔， 必有完整的结构。从开始的冷盘，到热炒、菜是点心和汤，如同异常完整的戏剧，这台戏能个看，只看幕又能领略其中的义，6到8正好。”

“有理。”老陈赞同，“如此说，那里点菜，概也是类似原因，真正技艺超的厨师，如果心气傲的艺术家，必须依当天的心境和灵，随心所的发挥。才能创造最好的作品，如果点什么什么，作品只有匠气，没有灵气了。”

穆雷开着车，听座的两个朋友谈阔论，笑：“们说的头头是，但也只是猜测，有言在先，哪家菜馆可没吃，是没有想象中那么多，们可别

埋怨。”

“怪怪谁？”老苏笑着说，“老穆，咱们说好，那家的菜咱们吃几，是发现言其实，咱们立刻打回府，的重新请。”

“行，还吃的话，请们桶方面，”

车里的几个齐笑起。

榔坪县离市区并远，半个小时就到了，古镇离县城还有二十多公里，十点半，美食家行就到了风景优美的岳川古镇。

这个地方，和极度商业化的丽江，凤凰古镇样，岳川古镇没有酒吧，工艺品店和如织的游，甚至连张报纸都买到，这里有的只有清新的气，淳朴的

原住民和闲散的慢节奏生活，能定居在这种地方，耐得住清闲和的，自然有超脱于常的品和气韵。在这里开家私菜馆，显然赚钱是主目的，

这让其主显得更像是世外源中的了。

穆雷行在古镇里走走游游，中午在家小餐馆随吃了点东西，没任何点评，晚才是重点。

午，老苏提议先去哪家私菜馆看看，穆勒赞成，说这样，神秘就减弱了，非得等到吃饭的时候去，才能把这份新鲜和期待保持到最。

其余几也有此意，于是，几个找了家老茶馆，每泡杯清茶，坐在竹椅纳凉、聊天、发呆，倒也修养，杂的思绪都摒除殆了。

六点钟，穆雷按照名片背所写的地址，找到了位于古镇老街的私菜馆。 这里是个老宅，青砖斑驳的院墙和纵横左右的石板地显岁月沧桑，门方块木板篆刻的“膳品居”三个字,敛中透着气。

几个走四院，个四十岁左右、着朴实的中年女礼貌地，度温和，卑亢地问：“几位是之预定的客吗？ ”

“是的，敝姓穆。”穆雷客气地回应。

“是穆先生定的。几位里面请。”

中年女带着几个走四院正北方向的正，里面—张木质圆桌，八张藤椅围成圈，间里布置并华丽，但古古、清新淡雅，看去令赏心悦目。

穆雷六坐了，中年女拿个漂亮的紫砂壶，挨着将每个面的茶杯斟，说：“几位请先喝,菜会。”

“好的,谢谢。”穆雷点头致谢。

女离开了这间正，估计到厨去了，戴眼镜的老余小声说：“是这里的厨师？”

“看像，估计是负责招呼客和菜的，厨师在厨，没有面。“老何说。

外号“食仙”的瘦老头看着茶杯里的，端起杯子喝了小，说：